کد خبر: 285565

تاریخ انتشار: چهارشنبه 29 مرداد 1404 – 18:27

به گزارش بهداشت نیوز بسیاری از افراد برای رسیدن به وزن ایده‌آل رژیم می‌گیرند، اما در نهایت نمی‌توانند نتیجه آن را حفظ کنند. دکتر کای مینگ‌جی، متخصص برجسته چاقی، تأکید می‌کند که دشواری حفظ نتایج رژیم‌های سنتی باعث می‌شود بیشتر افراد طی یک تا دو سال با بازگشت وزن ازدست‌رفته خود مواجه شوند.

او می‌گوید رمز موفقیت در کاهش وزن پایدار، نه در گرسنگی کشیدن، بلکه در «درست غذا خوردن» و رعایت حجم صحیح وعده‌های غذایی است. این رویکرد هوشمندانه نه‌تنها به لاغری کمک می‌کند، بلکه مهم‌تر از آن، جلوی بازگشت کیلوگرم‌های از دست رفته را نیز می‌گیرد.

چرا وزن ازدست‌رفته به راحتی بازمی‌گردد؟

وقتی تصمیم می‌گیرید کمتر غذا بخورید، بدن با سه مکانیزم دفاعی، تلاش‌های شما را خنثی کرده و خطر بازگشت وزن را افزایش می‌دهد. این دلایل شامل افت نرخ سوخت‌وساز پایه، کاهش توده عضلانی و عوامل روانی مرتبط با محرومیت طولانی‌مدت از غذا است.

کاهش کالری دریافتی باعث می‌شود بدن برای حفظ انرژی، سوخت‌وساز خود را کند کرده و برای جبران کمبود انرژی، به جای چربی‌سوزی به سراغ تحلیل عضلات برود. از آنجا که عضلات کالری‌سوز هستند، از دست دادن آن‌ها روند کاهش وزن را کندتر و حفظ وزن را دشوارتر می‌سازد.

روش «بشقاب سالم» هاروارد: راهکاری برای تغذیه سالم

دکتر کای به‌جای روش‌های افراطی و شمارش وسواس‌گونه کالری، روش «بشقاب سالم» دانشگاه هاروارد را برای یک تغذیه سالم و پایدار توصیه می‌کند. این الگو به شما کمک می‌کند تا بدون گرسنگی، تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و به حفظ وزن ایده‌آل خود کمک کنید.

در این روش، بشقاب خود را به چهار بخش تقسیم کنید: نیمی از بشقاب به سبزیجات متنوع اختصاص می‌یابد. یک‌چهارم آن به پروتئین‌های باکیفیت (مانند مرغ و ماهی) و یک‌چهارم دیگر به کربوهیدرات‌های کامل (مانند برنج قهوه‌ای و نان سبوس‌دار) تعلق می‌گیرد. یک وعده میوه به اندازه یک مشت نیز این بشقاب را تکمیل می‌کند.

کربوهیدرات‌ها دوست شما هستند، نه دشمن!

یکی از باورهای غلط در مسیر لاغری، حذف کامل کربوهیدرات‌ها است. دکتر کای توضیح می‌دهد که باید بین کربوهیدرات‌های طبیعی و فرآوری‌شده تمایز قائل شد. کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده مانند نان سفید و شیرینی‌جات به سرعت قند خون را بالا برده و منجر به ذخیره چربی می‌شوند.

در مقابل، کربوهیدرات‌های باکیفیت موجود در غلات کامل، حبوبات و سبزیجات، سرشار از فیبر و مواد مغذی هستند و به احساس سیری طولانی‌مدت و مدیریت وزن کمک شایانی می‌کنند. انتخاب هوشمندانه کربوهیدرات‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از یک سبک زندگی سالم است.

راهکارهای هوشمندانه برای حفظ وزن در مهمانی‌ها

غذا خوردن در بیرون از خانه نباید مانعی برای حفظ وزن شما باشد. دکتر کای سه راهکار ساده را پیشنهاد می‌کند: پیشگیری (سبک‌تر غذا خوردن قبل از مهمانی)، جبران (کاهش کالری در وعده‌های بعدی یا افزایش فعالیت بدنی) و آرامش (لذت بردن از غذا بدون احساس گناه). داشتن نگرش مثبت، انگیزه شما را برای ادامه مسیر کاهش وزن و داشتن یک سبک زندگی سالم حفظ می‌کند.

منبع: خبر آنلاین