باوجود آنکه افراد گیاهخوار میتوانند در هر دستگاهی پخت و پز دلخواه خود را انجام دهند، اما برخی از محصولات قابلیت های چندمنظوره ای برای رسیدن به پخت های متنوع را دارند. دستگاه هایی که میتوانند انواع مواد غذایی و سبزیجات افراد وگن یا به قول عامیانه گیاهخوار را بصورت مجزا یا ترکیبی با دیگر مواد مشابه پخت کنند. از پخت های ساده و سریع بخارپز شده گرفته تا حالت های مختلف پخت با برنج و مایعات، از جمله امکاناتی است که امروزه در دستگاه های چند منظوره مشاهده میکنیم.
در واقع افراد گیاهخوار میتوانند انواع پخت و پز دلخواه خود را با خرید مولتی کوکر به سادگی و تنها با انتخاب برنامه هوشمند دلخواه تجربه کنند. سیستم های پخت پیشرفته ای که بصورت یکنواخت و دقیقا باتوجه به زمانبندی، پخت و پز را صورت میدهند، محصولاتی کاملا قابل اطمینان و عمری هستند که در هنگام تکمیل جهیزیه، از واجبات میباشند.
مولتی کوکر چیست؟
مولتی کوکر به معنای دستگاه پخت و پز چند منظوره است. تعجب نکنید احتمالا نام این دستگاه را به شکل دیگر شنیده اید، زیرا این محصولات اکثرا به پلوپزهای چند کاره یا زودپزهای چندکاره شناخته میشوند. سیستم پخت بهینه و پیشرفته ای که قادرند از برنج ساده تا برنج های سرخ شده و قهوه ای را بصورت مجزا و یا ترکیب شده با غذاهایی همچون مرغ، ماهی، گوشت و انواع سبزیجات رقم بزنند.
این دسته محصولات که در هنگام خرید جهیزیه بسیار میتوانند در هزینه ها و چالش های شما صرفه جویی کنند، به شکلی ساده و کاملا ایمن، پخت و پز روزمره وعده های اصلی و میان وعده هارا انجام میدهند.
غذاهای مختلف گیاهخواران با مولتی کوکر
- انواع غذاهای خورشتی: باوجود قابلیت آرام پز میتوان انجام غذاهای خورشتی را با زمان بندی دلخواه پخت کرد.
- سوپ های متنوع: هر سوپی که دوست دارید با تنها با فشردن یک دکمه، با مولتی کوکر آماده کنید.
- غذاهای پلویی: بسیاری از مولتی کوکرها برای برنج چندین برنامه متفاوت از جمله برنج سفید، قهوه ای، کته ای، ته دیگ و…دارند.
- سبزیجات بخارپز شده: تمامی پلوپز / زودپزهای چند کاره یک سبد مخصوص بخارپز کردن دارند تا برای افراد گیاهخواری که دوست دارند مواد مغذی را در غذاهای پخت شده بطور کامل دریافت کنند، استفاده شود.
- غذای سرخ شده با روغن: افراد وگن میتوانند مواد غذایی دلخواه را با استفاده از برنامه تفت دادن، با میزان دلخواه روغن، پخت کنند.
- پخت کیک: برنامه Bake در انواع مولتی کوکرها برای پخت کیک و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد.
- تهیه ماست دلخواه: یکی از قابلیت های جذاب این دسته محصولات تهیه ماست با برنامه تخصصی است.
- مربا: آماده کردن مربا نیز یکی از عملکردهای منحربه فرد و جذاب این محصولات چند منظوره محسوب میشود. البته بسیاری از دستگاه ها از این برنامه برخوردار نیستند.
- حبوبات: بازهم با قابلیت آرام پز، میتوان انواع حبوبات از جمله عدس، لوبیا و…را در زمانی کوتاه و به بهترین شکل طبخ کرد.
سطح امنیت و سرعت پخت پلوپز و زودپز
برخلاف دستگاه های قدیمی که هر آن امکان نشت بخار آب و همچنین احتمال ترکیدن در زودپزهای برقی قدیمی وجود داشت. این دستگاه ها امروزه با تعبیه سیستم های پیشرفته ایمنی و همچنین سوپاپ های اطمینان، خیال همه را در طول فرایند پخت آسوده میکنند. وجود این سیستم های ایمنی، علاوه بر تنظیم سطح فشار، خروج دقیق بخار از درگاه مخصوص، به بهبود بافت و مغز پخت شدن مواد غذایی کمک میکند.
توان این دسته محصولات نیز به میزانی است که سرعت پخت را به نسبت سایر روش های قدیمی آشپزی، تا چندین برابر میکند. از جمله امکانات ویژه مولتی کوکر، میتوان به پخت تاخیری اشاره کرد که با زمان بندی(تا ۲۴ ساعت آینده) دلخواه شما، پخت را شروع کرده و پایان میدهد.
مارک های پرطرفدار مولتی کوکر
با افزایش تقاضا برای تهیه مولتی کوکر ، برندهای مختلفی اقدام به عرضه این محصولات کردند. امروزه کمپانی های فیلیپس، تفال، نینجا، نوتریکوک و...از جمله شناخته شده ترین کمپانی های عرضه کننده دستگاه های چند منظوره پخت و پز هستند. توجه داشته باشید که در این دستگاه ها، تنوع برنامه پخت وجود دارد و به طور مثال برنامه های پخت مدل های نینجا با تفال یکی نیستند.
از این رو قبل از خرید مولتی کوکر حتما به گنجایش مخزن و تنوع برنامه های پخت توجه ویژه ای داشته باشید. برخی دستگاه ها باوجود برنامه های پخت بسیار متنوع اما ظرفیت زیادی ندارند؛ بطوریکه در هر بار پخت تنها میتوانند وعده غذایی مناسب ۳ الی ۴ نفر را آماده کنند.
نحوه خرید بهترین دستگاه برای افراد گیاهخوار
امروزه بسیاری از فروشگاه های اینترنتی شناخته شده مانند ترب، دیجی کالا و یا کالاکده هندیجان، مدل های متنوع این دسته محصولات را با قیمت های مختلف موجود دارند. انتخاب دستگاه ایده‌آل پس از اطمینان از اعتبار برند، کاملا بر اساس نیاز و سلیقه افراد میباشد که چه گنجایشی را با کدام برنامه های پخت میخواهند. پیش از هر چیز توصیه میکنیم که از اصالت محصولات اطمینان کامل حاصل کنید. خوشبختانه فروشگاه هایی مانند دیجی کالا با درج اصل یا غیر اصل بودن محصول خیال شمارا از این بابت آسوده میکنند. البته که فروشگاه اینترنتی kalakadehhendijan.com نیز تنها محصولات اورجینال و با ضمانت را موجود دارد.
source